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AS CORES E SIMPLICIDADE DE PRATOS HONESTOS

TORTILHAS FEITAS À MÃO E COM MUITO AMOR

Seja recebido como em um hangout tradicional, repleto de músicas de Mariachi e hosts que terão o prazer de satisfazer todos os seus desejos. Prove os macios grãos de milho em um esquite saboroso, delicie-se com camarões aguachile e saboreie uma guacamole com ingredientes locais típicos. Aventure-se até Hidalgo e saboreie o prato Barbacoa, feito com carne de carneiro cozida lentamente. Ou faça uma parada na capital para provar os picantes tacos ao pastor. E de sobremesa, mergulhe um churro crocante em molho quente de chocolate de Oaxaca e saboreie café com calda e infusão de canela.

UMA JORNADA DE SABOR

CHEF DIEGO HERNÁNDEZ

Nascido na Cidade do México, o amor do chef Diego pela culinária é inspirado por seu avô. Decidiu estudar no Colégio Superior de Gastronomia e, mais tarde, teve a oportunidade de fazer uma pós-graduação na ESHS em Sevilha. 

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO E INFORMAÇÕES ESSENCIAIS

LOCALIZAÇÃO: Lobby Central ao lado de Cielito Lindo y Querido

JANTAR À CARTE:

18:00 - 23:00

Para garantir que tenhamos uma atmosfera elegante, por favor siga o nosso código de vestimenta casual-elegante; calça comprida de alfaiataria, camisa com gola ou camiseta polo.

Nota: pés descalços, sapatos aquáticos, trajes de banho e camisas sem mangas, não são permitidos.

COQUETÉIS VIBRANTES

  • Adelita: uma incrível combinação de mezcal branco, abacaxi e manjericão, com uma pitada surpreendente de pimenta rosa.

DIGESTIVOS FORTES

  • Café de Olla: café saboroso, aquecido em uma panela de barro, com toques de canela e beterraba.

RECOMENDAÇÕES PARA VOCÊ

vbaldi2016
Cotia, SP

Excepcional

Excelente hotel, comida, limpeza, funcionários simpáticos e dedicados, hotel cheiroso, luxuoso, possui um spa digno de premio, massagem deliciosa, muito bom pra criança, com varias atrações para os pequenos, salas de games de primeiro mundo.

José Carlos

O melhor de todos!

Nem com um milhão de palavras eu conseguiria descrever a experiência de passar uma semana nesse maravilhoso hotel. Já estive no Moon Palace em 2014 e em 2015, mas a nova expansão, The Grand, é indescritível.

JulianaG1561

Melhores garçons e funcionários

A carne é realmente deliciosa mas o atendimento surpreende. O café Maya preparado pelo Sr Manuel Solis é excepcional e envolve todo um ritual para a preparação. Agradecimentos especiais a Rocio, Jordi, Deysi, e Guillermo!

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