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UMA EXPERIÊNCIA LIBANESA PARA COMPARTILHAR

A ARTE DO MEZE

A ARTE DO MEZE

Mergulhe no ostentoso mundo do Oriente Médio e sinta-se acolhido pelo ambiente com decoração em tons dourados e anfitriões convidativos. Divirta-se com os movimentos coloridos de um show de dança do ventre ao vivo enquanto experimenta tudo que seu paladar pedir, sem cerimônias, em um jantar estilo "meze" com pratos quentes e frios. Conte-nos sobre suas preferências que encheremos sua mesa de pratos deliciosos, do Labneh cremoso à base de azeite e do Hummus clássico a uma variedade de kebabs espetados em que o Kafta (cordeiro) rouba a cena.

CREME LIBANÊS TRADICIONAL COM XAROPE DE ÁGUA ROSA E FRUTAS SAZONAIS

CREME LIBANÊS TRADICIONAL COM XAROPE DE ÁGUA ROSA E FRUTAS SAZONAIS

BOLINHOS FRITOS LIBANESES COM SORVETE DE MEL E PISTACHE

BOLINHOS FRITOS LIBANESES COM SORVETE DE MEL E PISTACHE

TORTA DE QUEIJO DOCE KNAFEH COM CALDA DE FLOR DE LARANJEIRA

TORTA DE QUEIJO DOCE KNAFEH COM CALDA DE FLOR DE LARANJEIRA

MOUSSE LABNEH COM MORANGOS E SORVETE LABNEH

MOUSSE LABNEH COM MORANGOS E SORVETE LABNEH

SELEÇÃO DE BAKLAVA DE MA'AMOUL, BELEWE, QUIABO E GRABES DE AMÊNDOA

SELEÇÃO DE BAKLAVA DE MA'AMOUL, BELEWE, QUIABO E GRABES DE AMÊNDOA

CADA PRATO ESCONDE UMA HISTÓRIA

CHEF
CHEF IGNACIO ROSILES ZAVARIZ

CHEFIGNACIO ROSILES ZAVARIZ

Ignacio Rosiles Zavariz vem de Veracruz e dos litorais do Golfo do México. Depois de graduar-se no "le chef college," ele veio para a Riviera Maia. Ele sempre se interessou pela cozinha do Mediterrâneo e do Oriente Médio. Ingressou no Palace Resorts e continuamente conquistou cargos mais elevados, tornando-se chef de especialidades libanesas sob o comando de seu mentor, Chef Juan Carlos Zahul. Ignacio agora lidera o restaurante libanês no The Grand at Moon Palace Cancún, o primeiro do gênero entre as propriedades do Palace Resorts e no setor hoteleiro de Cancún.

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO E INFORMAÇÕES ESSENCIAIS

LOCALIZAÇÃO: Lobby Central
CAFÉ DA MANHÃ À LA CARTE: 7:00 - 11:00
ALMOÇO À LA CARTE: 12:30 - 16:00
JANTAR À CARTE: 18:00 - 23:00

Para garantir que tenhamos uma atmosfera elegante, por favor siga o nosso código de vestimenta casual-elegante; calça comprida de alfaiataria, camisa com gola ou camiseta polo.

Nota: pés descalços, sapatos aquáticos, trajes de banho e camisas sem mangas, não são permitidos.

Cócteles

COQUETÉIS ARTESANAIS

  • Limonada árabe: combinação refrescante de limões inteiros e hortelã-pimenta.
  • Jellab: uma mistura do Oriente Médio de polpa de tamarindo, xarope de rosas e pinhões.
Cócteles

DIGESTIVOS DELICIOSOS

  • Arak: sabor de anis com influência do Oriente Médio.
  • Café turco: rico, potente e tão doce ou amargo quanto seu paladar exigir.

RECOMENDAÇÕES PARA VOCÊ

vbaldi2016
Cotia, SP

Excepcional

Excelente hotel, comida, limpeza, funcionários simpáticos e dedicados, hotel cheiroso, luxuoso, possui um spa digno de premio, massagem deliciosa, muito bom pra criança, com varias atrações para os pequenos, salas de games de primeiro mundo.

José Carlos

O melhor de todos!

Nem com um milhão de palavras eu conseguiria descrever a experiência de passar uma semana nesse maravilhoso hotel. Já estive no Moon Palace em 2014 e em 2015, mas a nova expansão, The Grand, é indescritível.

JulianaG1561

Melhores garçons e funcionários

A carne é realmente deliciosa mas o atendimento surpreende. O café Maya preparado pelo Sr Manuel Solis é excepcional e envolve todo um ritual para a preparação. Agradecimentos especiais a Rocio, Jordi, Deysi, e Guillermo!

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