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AS CORES E SIMPLICIDADE DE PRATOS HONESTOS

TORTILHAS FEITAS À MÃO E COM MUITO AMOR

Seja recebido como em um hangout tradicional, repleto de músicas de Mariachi e hosts que terão o prazer de satisfazer todos os seus desejos. Prove os macios grãos de milho em um esquite saboroso, delicie-se com camarões aguachile e saboreie uma guacamole com ingredientes locais típicos. Aventure-se até Hidalgo e saboreie o prato Barbacoa, feito com carne de carneiro cozida lentamente. Ou faça uma parada na capital para provar os picantes tacos ao pastor. E de sobremesa, mergulhe um churro crocante em molho quente de chocolate de Oaxaca e saboreie café com calda e infusão de canela.

UMA JORNADA DE SABOR

CHEF ÁLVARO CEPEDA

Seu gosto pela boa comida começou na infância, com as delícias criadas na cozinha de sua avó. Aos 17 anos, ele começou a trabalhar na cozinha de um restaurante e dois ou três anos depois, deu início à sua educação formal em arte culinária, em UVM-Glion. Sua experiência o ajudou a desenvolver uma cozinha moderna e avançada com ingredientes orgânicos locais e frescos. Sua carreira evoluiu em uma variedade de restaurantes de prestígio da haute cuisine em todo o país. Em seus pratos, o Chef costuma utilizar aromas e sabores familiares de todo o México e os traz carinhosamente para nós na La Cantina do The Grand At Moon Palace.

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO E INFORMAÇÕES ESSENCIAIS

LOCALIZAÇÃO: Lobby Central ao lado de Cielito Lindo
JANTAR À CARTE: 18:00 - 23:00

Para garantir que tenhamos uma atmosfera elegante, por favor siga o nosso código de vestimenta casual-elegante; calça comprida de alfaiataria, camisa com gola ou camiseta polo.

Nota: pés descalços, sapatos aquáticos, trajes de banho e camisas sem mangas, não são permitidos.

COQUETÉIS VIBRANTES

  • Adelita: uma incrível combinação de mezcal branco, abacaxi e manjericão, com uma pitada surpreendente de pimenta rosa.

DIGESTIVOS FORTES

  • Café de Olla: café saboroso, aquecido em uma panela de barro, com toques de canela e beterraba.

RECOMENDAÇÕES PARA VOCÊ

vbaldi2016
Cotia, SP

Excepcional

Excelente hotel, comida, limpeza, funcionários simpáticos e dedicados, hotel cheiroso, luxuoso, possui um spa digno de premio, massagem deliciosa, muito bom pra criança, com varias atrações para os pequenos, salas de games de primeiro mundo.

José Carlos

O melhor de todos!

Nem com um milhão de palavras eu conseguiria descrever a experiência de passar uma semana nesse maravilhoso hotel. Já estive no Moon Palace em 2014 e em 2015, mas a nova expansão, The Grand, é indescritível.

JulianaG1561

Melhores garçons e funcionários

A carne é realmente deliciosa mas o atendimento surpreende. O café Maya preparado pelo Sr Manuel Solis é excepcional e envolve todo um ritual para a preparação. Agradecimentos especiais a Rocio, Jordi, Deysi, e Guillermo!

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