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LOS COLORES Y LA SENCILLEZ DE UNA VERDADERA COMIDA

Exquisita comida tradicional mexicana en La Cantina - The Grand at Moon Palace Cancun

TORTILLAS ARTESANALES Y MUCHO AMOR

Disfruta una encantadora bienvenida con mariachis en este lugar tradicional donde tus anfitriones te darán gusto con los sabores locales. Prueba un típico antojito de maíz blando llamado esquite, date gusto con el picante del aguachile de camarones y come hasta el último de los chapulines con guacamole. Recorre desde Hidalgo, con el tierno cordero a la barbacoa; hasta la capital para saborear los tradicionales tacos al pastor. Y termina con los crujientes churros bañados en chocolate de Oaxaca y un café de olla.

UNA HISTORIA DETRÁS DE CADA PLATO

CHEF ÁLVARO CEPEDA

CHEF DIEGO HERNÁNDEZ

El Chef Diego vive apasionado por la cocina desde muy pequeño, pues la calidad de la comida de su familia lo inspiró a adentrarse en el mundo de los sabores y realizar estudios de alta cocina en el Colegio Superior de Gastronomía y luego a perfeccionar sus técnicas con un posgrado en la ESHS de Sevilla. Trabajó en importantes restaurantes de reconocimiento internacional y en La Cantina ha decidido hacer un homenaje, no sólo a la comida de México sino a la cocina casera, preparada con el mismo amor que su madre le daba de niño. Su objetivo es lograr que cada comensal viva la experiencia de la verdadera cocina mexicana.

HORAS DE FUNCIONAMIENTO E INFORMACIÓN ESENCIAL

LOCACIÓN: Lobby Central junto a Cielito Lindo y Querido

CENA A LA CARTA:

6:00 p.m. – 11:00 p.m.

CÓDIGO DE VESTIR

Para brindar un ambiente de elegancia, les pedimos respetar nuestro código de vestir casual-elegante de pantalón largo o bermuda de vestir, camisa o polo.

No se permite calzado de alberca, pies descalzos, trajes de baño ni playeras sin manga.

Adelita, un vibrante cóctel para disfrutar en La Cantina

VIBRANTES CÓCTELES

  • Adelita: Una combinación perfecta de mezcal blanco, piña y albahaca, con una novedosa pizca de pimienta rosa.
Café de olla, para disfrutalo en Moon Palace The Grand

DIGESTIVOS AUDACES

  • Café de Olla: Café preparado en una olla de barro, que le da mucho sabor, con unos toques de canela y piloncillo.

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Vhbarra
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Boca del Río, México

¡Excelente!

Mezclé esta visita de negocios y vine con mi esposa. Así que fueron dos experiencias. Por la parte de negocios todo estuvo excelente, gran atención por parte de todo el personal, muy amables y gentiles, y sobretodo con total disposición. Los salones de negocios y eventos muy cómodos y espaciosos.

Juan V
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Excelente Servicio

Terminando una vacación inolvidable Gracias a unas excelentes instalaciones, pero sobre todo a su gente. Grandes atenciones de Marina Traspeña, desde el bar the library con su bar tender Pita y pasando por los sommeliers roberto de the chateau y Roberto de JC statehouse y sin olvidar al gran Ignacio a Cargo de los tacos y el caribeño y la otra gran anfitriona Areli en the chateau. 

Nataly
Nataly
Estados Unidos

Me encantó lo fácil y para reservar la fiesta me ayudaron con todo. Mi hijo pasó un feliz cumpleaños número 6. Súper recomendados gracias a todo el equipo del área de los niños especialmente a valeria, acua, emi, Jackie, Aylin, fer, Montse, Jenny, vane.

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