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SABOREA EL DELICADO ARTE DE LA COCINA JAPONESA

COCINA JAPONESA

Bienvenido a un mundo donde la tradición y la modernidad se fusionan, donde la flor de cerezo de los jardines japonenses se posiciona en medio de un entorno elegante. Saborea el resultado de la antigua técnica a carbón, Robata, combinada con sabores milenarios y vive una experiencia gastronómica con inclinación contemporánea. Regocíjate con las delgadas tiras de wagyu sizle, servidas en tu propia losa volcánica, Ishiyaki, acompáñalo con el exquisito rollo tempura ebi furai y saborea una chuleta de cordero ahumada con toques orientales.

Las porciones de este menú son para compartir y merecen ser exploradas a fondo. Añade el delicado toque final de lichi y chocolate blanco.

Lichi, coco, chocolate blanco

Bosque de ajonjolí, chocolate y yogurt de yuzu

Bolas de helado cubiertas con masa de arroz japonés

Tapioca con leche de coco y helado de coco

CHEF DANIELA PÉREZ GARCÍA

Desde que era pequeña en su natal México, la Chef Daniela sabía que su destino era la cocina. Hizo sus estudios en el Instituto Suizo de Gastronomía en Puebla y también tuvo la oportunidad de trabajar en Perú, donde se especializó en la cocina Nikkei. Hace dos años se unió a la familia Palace Resorts, donde continúa creciendo y está a cargo del restaurante oriental en The Grand at Moon Palace Cancún. Trabajar con su equipo y exceder las expectativas de sus comensales, son las mayores inspiraciones para ella. 

HORAS DE FUNCIONAMIENTO E INFORMACIÓN ESENCIAL

LOCACIÓN: Lobby Central

CENA A LA CARTA:

5:30 p.m. – 11:00 p.m.

PARRILLA ROBATA: 5:30 p.m. – 11:00 p.m

CÓDIGO DE VESTIR

Para brindar un ambiente de elegancia, les pedimos respetar nuestro código de vestir casual-elegante de pantalón largo o bermuda de vestir, camisa o polo.

No se permite calzado de alberca, pies descalzos, trajes de baño ni playeras sin manga.

COCTELES DELICADOS

  • Martini de Lichi: una suculenta combinación de limón, sake, menta y las estrellas de este menú, los lichis.

DIGESTIVOS ATRACTIVOS

  • Sake: La bebida favorita de Japón, a base de arroz

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Querétaro City, México

Excelente hotel

Estuve hospedada con mi familia por 6 días y el hotel es excelente todo un sueño, sus instalaciones súper increíbles, todo su personal es muy amable, la comida muy sabrosa, hay muchas actividades que se pueden realizar, volveré con mi familia.

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Puebla, México

Servicio excelente

Estuvimos 6 días hospedados en el hotel que se nos pasaron como agua. Las habitaciones están muy bonitas. Los restaurantes, todos con diferente tipo de comida, están muy bien decorados. El servicio es excelente.

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El Salvador

Impresionante hotel

Este hotel es muy impresionante en cuanto a lujo, detalles y atención, me encantó visitar este hotel, las habitaciones impecables con todas las comodidades habidas y por haber hasta con jacuzzi, las instalaciones súper modernas con excelente mantenimiento en todas partes, se nota.

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